BIALETTI Espresso machine"Tazzissima" CF37-BK (Black)【Japan Domestic genuine products】

使いやすいのは使いやすいです。しかし肝心なコーヒーの美味しさはどうかと思いますね。デロンギで作ったものとくらべると全くの別物でとにかくコーヒーの旨みが引き出せないきがします。コーヒー豆を変えたり挽き方を変えたりと色々試しましたがどうしても薄っぽい味になってしまい満足した味になってくれません。

5年間使ったハンドプレッソ( 小型エスプレッソマシン Handpresso(ハンドプレッソ)ハイブリッド - カフェポッド・コーヒー粉抽出可能 電気不要 - アウトドア・オフィス )が故障して、再購入しようとしたら5割増しで高くなっていたので、電動ポンプ式に乗り換えることにしました。 スタイルに拘らなければ、タンピングは製品に付属しているプラスチック製のもので十分だと思いました。 フィルターは付属のメジャースプーンで粉2杯分用のものを使っていますが、抽出量は30ccです。 極細挽きにした珈琲粉をふんわりと、フィルターの縁まですり切りで入れて、タンパーで軽く押し込む程度が丁度良かったです。 強くタンピングしすぎると、抽出時にフィルター周りに吹きこぼれ、トレイ下の逃し弁からも粉が吹く惨事となります。 フィルターに珈琲粉をつめる前に1回フィルターだけで空抽出しておくと、本番ではそこそこ熱いエスプレッソができます。 後片付けについては、抽出後の珈琲粉は固く締まった感じではなく泥のような状態なので、水洗い＆乾拭きの後、フィルターを本体にセットして2回ほど空抽出をしておけば目詰まり防止になるかと思います。 抽出時に吹きこぼれた場合は、乾拭きしたフィルターをセットする前に、フィルターをはめ込む本体側の凹部の中、特に側面をティッシュペーパーで軽く拭いたほうがいいです。 装置本体の抽出口は凶悪なトゲが生えてるので、ティッシュペーパーでは拭かず、付着した粉が乾いたころを見計らって専用の歯ブラシでササッと掃いています。 なお、珈琲豆はナイスカットミルで中挽きにした後、ハリオの手回しミル( HARIO ( ハリオ ) 手挽き コーヒーミル ・ セラミック スリム MSS-1TB )で極細挽きにしています。 所要時間は、装置のスタンバイ、豆挽き、後片付けにそれぞれ5分程度でしょうか。 フィルター類、水タンク、トレイを乾かすために、それなりのスペースが必要です。 難があるのは本体横の回転式スイッチで、抽出を止める際の感触が硬いというか、もしかしたらスイッチではなく機械式のバルブではないかと思うほどギクシャクした操作性です。

手ごろな値段とデザインにひかれて買いましたが、エスプレッソはともかく、スチームが弱すぎる。デバイスタイルではラテアートできるくらいの ミルクのスチーミングができたのに、これはスチームがほとんど出ていない。いいスチームができているときはミルクからはほとんど音がしないのですが、 これはキュルキュルと甲高い音ばかりして、肝心のスチーミングはほとんどといっていいくらいできていない。 温度が上がっただけのクリーミーさのかけらもないただのホットミルクしかできない。 買ったばかりなので、ノズルにミルクが詰まっているということもありません。 こんな非力なパワーしかないスチームならないほうがよっぽどいいです。カスタマーＱ＆Ａでは「理想のフォームミルクを作るのにはある程度の練習が必要」といっていますが、このパワーでは１００万年練習してもちゃんとできる気がしません。 ボタンも回しスイッチも硬く、操作性も悪い。見た目だけで買うもんじゃないです。星ひとつつけるのも頭にくる。期待していただけに本当にがっかりです。これがお試しだったらどんなによかっただろう。 もっとまともなマシンを探して買いなおします。 ６月９日捕捉 もったいないのでまだ使っています。 ミルクをスチーミングする際に、最初にミルクの表面に小さな泡を立てる時間を少し長めにするといくらかクリーミーなミルクになるようです。 「チチチ」という感じの音でちょっと長めに泡をたてます。「ゴボッ」という音をたてると大きな泡が入ってしまうのでなるべくゴボッとしないようにします。 それでも攪拌の力は弱いので、ノズルにミルクが固まってこびりついてしまいます。

一杯分などを設定出来るとなお良いが味は満足です。かなり美味しいエスプレッソを作ることが出来ます。

他にエスプレッソマシンを購入したことはないのですが豆、レベリング、タンピングをきちんとして何回か自分で粉の荒さや粉量を調整してマシンとやりあえばかなりお店(タリー＊,＊タバのようなお店)に近い味が出せます。(私は15杯くらい試行錯誤でやっといいクレマが…まだポテンシャルありますので頑張ります) いい買い物でした。 ただし、粉で2杯一緒に抽出するときは同じ量にならず偏りがあるのでそこで一つマイナス('；ω；`)