Giuseppe Giusti - 3 Medal Red Label - Aceto Balsamic di Modena - Cubica - 250ml

Balsamico Essig geht nicht besser

最初、お肉やお魚にかけていただいたら、とても香りがよく、酸味と同時に豊かな甘みが口に広がり、とても感動しました。 写真にあるように、瓶のラベルには『酸度6.0%』としか書かれていません。 人間の感覚ではなく、糖度計でどれくらいの糖度になるのか計測してみました。 念のため、温度を18度、20度、22度の３パターンで、それぞれ２回ずつ計測してみたら、Brix値で、64～66でした。 ちなみに、手近にある甘そうなものも計測したら、以下のようになりました。 下記のメープルシロップは、そのまま食べると、とんでもなく甘いので、ヨーグルトにかけたり、バナナジュースに入れたりして楽しんでいますが、それと同じ値だとは恐れ入りました。 杉養蜂：蜂蜜（みかん蜜） 82 北海道 てんさいオリゴ糖 80 NOKOMIS メープルシロップ アンバー・リッチテイスト 500ml 68 GIUSEPPE GIUSTI バルサミコ 20年熟成 100ml 65 栗原さんちのおすそわけ：ミルク大好きパンナコッタ 32 ALCE NERO 有機 ホワイト・バルサミコ ビネガー 250ml 25

How many times have you ordered tomatoes, mozzarella & basil or Chicken Paillard both have aged balsamic drizzled over it. Now you can enjoy this all the time at home! This is delicious. Once you have it available at home, you’ll use it for other dishes too.

Used it for snacks, was rich, has great depth of flavor and enhances the taste of anything you add it to :)

Good. Not too sweet. Nice for fancier cheeses. Not enough personality for me, though.